Μια «έξυπνη» προσθήκη αναμένεται να αποκτήσουν σύντομα οι συσκευασίες των τροφίμων. Ο λόγος για μια τεχνολογικά προηγμένη ετικέτα, ικανή να «διαβάζει» την κατάσταση της συσκευασίας στην οποία είναι κολλημένη όπως επίσης και του τροφίμου που φιλοξενείται σε αυτή.
Οι έξυπνες ετικέτες αναπτύχθηκαν από τη βρετανική εταιρεία Insignia Technologies και ενεργοποιούνται κατά το άνοιγμα της συσκευασίας. Χρησιμοποιώντας τρία βασικά χρώματα (καφέ, πορτοκαλί και μοβ) η ετικέτα «ανακοινώνει» την κατάσταση του συσκευασμένου τροφίμου με την πάροδο των ημερών, υποδεικνύοντας έτσι μέχρι πότε το προϊόν είναι κατάλληλο προς βρώση.
Πως λειτουργεί η έξυπνη ετικέτα
Η λειτουργία της ετικέτας βασίζεται στη μέτρηση των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα εντός της συσκευασίας και στην αλλαγή της εσωτερικής της ατμόσφαιρας μετά το άνοιγμά της. Στον κεντρικό κύκλο της ετικέτας εμφανίζεται η παρούσα κατάσταση του προϊόντος, ενώ σε τρία σημεία γύρω από αυτόν υπάρχουν οι σχετικές επεξηγήσεις (μόλις ανοίχθηκε, καταναλώστε σύντομα, η καλή κατάσταση του τροφίμου έχει παρέλθει).
Η ιδέα είχε ξεκινήσει πριν από περίπου πέντε χρόνια, από τον καθηγητή Άντριου Μιλς που τότε βρισκόταν στο Πανεπιστήμιο Στραθκλάιντ στη Γλασκόβη. Από τότε έχει τελειοποιηθεί και σήμερα ο δρ Μιλς, καθηγητής Χημείας Υλικών στο Πανεπιστήμιο Κουίνς, στο Μπέλφαστ και επιστημονικός σύμβουλος της εταιρείας πιστεύει ότι πρόκειται για μια τεχνολογία με πολλές δυνατότητες.
πηγή euro2day.gr
